Thé Yin Zhen

Le Yin Zhen, ou « Aiguilles d’Argent », est un thé blanc d’exception, réputé pour sa rareté et sa délicatesse. Originaire de la région de Fuding, en Chine, ce thé est constitué uniquement de bourgeons jeunes et tendres, récoltés à la main au printemps, avant l’épanouissement des feuilles. Ce processus de cueillette minutieux lui confère une qualité supérieure et une saveur d’une finesse incomparable.

Caractéristiques :

• Goût : Léger et subtil, le Yin Zhen révèle des notes florales et fruitées, avec une douce touche de miel et une légère pointe de noisette. Son infusé est doux, presque velouté, offrant une sensation de fraîcheur en bouche.
• Couleur : Une infusion claire et lumineuse, aux teintes argentées et dorées, qui incarne la pureté et l’élégance.
• Arôme : Un parfum délicat de fleurs blanches et de fruits frais qui emplit l’air à chaque infusion.